Wie ooit in mijn keuken vertoefde, weet dat ik een zwak heb voor een allegaar rommeltje aldaar.
Afgelopen weekend vond ik een zielsverwant in Four et Fourchette, een no nonsense restaurantje in Wenduine. Met slechts negen gasten zitten we letterlijk in de keuken van de kok. En terwijl hij mijn smaakpapillen in de watten legt, glijden m'n ogen over de oase: potjes, pannen, doosjes, snuifjes, babbeltje, kruiden, lampjes, sneetje brood, zilver bestek, knisper, kopjes, buren gearriveerd, takjes, reepjes, soepje, vleugje, 't taaltje, sausjes, scheutjes, geuren, struisvogel, babbeltje babbeltje, proevertje voor, hapje na, aangepaste wijnen, ... én een AGA-fornuis. Even waan ik me in een tijdloos cocon. Eerlijk. Heerlijk.
