the end is the beginning is the end

Net zoals geuren kunnen beelden je terug in de tijd katapulteren. Vandaag oogst ik de allereerste tomaatjes in mijn ecologisch tuintje. Wanneer ik ze daar zie blinken op het aanrecht, herinner ik me 't beeld van m'n eerste blog, hier online. Hoe content ik toen was met de pluksels in mijn stadstuintje! Dat was mijn eerste eigen stek, Merksem 2010. Ik bedenk wat 'n hobbelig parcours ik in de tussentijd aflegde, 'n zoektocht over bergen en dalen.
Vandaag timmert de aannemer aan m'n laatste huisje. Laatste, want dat stulpje aan de overkant van de straat voelt als een heerlijke speeltuin, waar alle puzzelstukjes in elkaar vallen, een plekje waar ik vanaf september kan wortelen, tot rust komen, vruchten plukken van wat ik de 12 voorbije jaren zaaide... Of zoals The Smashing Pumpkins 't eind vorige eeuw oreerde: "The end is the beginning is the end".

heilige drievuldigheid

Sinds weken wordt hij gekoesterd alsof ie een goddelijke status heeft: mijn eerste pruimenoogst. Eerst waren ze met vijf, maar de wind besloot dat drie meer dan voldoende was. De tak hangt al dagen vervaarlijk door, op en neer zwiepend als de flosj op de kermismolen, het knakken nabij.
Vandaag, nu 't zonnetje doorbreekt, beginnen ze eindelijk te blozen. Alsof ze plots bewust worden van zoveel aandacht en er hen een warme verlegenheid overvalt.
Fruitige gêne op mijn tuinfoor, voor die jaarlijkse traditie, daar teken ik voor.

fladderfile

Ik lees in de krant dat de files weer het pré-corona-niveau halen... Ik kijk naar buiten en zie dat dat waar is: aan de geurige saladbar in mijn voortuin staat een rode rij fladderaars aan te schuiven. De paarse pluimen op de vlinderstruik laten zich gewillig plunderen. Zolang de voorraad strekt. En da's nog efkes.

nudistenkamp

Na de vele buitjes trekken de nudisten van 't bos er weer op uit,
op weg naar hun dinnerdate (met pizza funghi).

augurkenslasoep

De moestuin. Augurken groeien er dat 't een lieve lust is, maar wat doet een mens in het dagelijks leven zoal met die dingen? Rauw in een slaatje zijn ze niet om over naar huis te schrijven. Opleggen in't zuur is zo cliché. Dan maar de soep in, samen met een ajuintje en een halve krop sla. Het brouwsel is heerlijk en felgroen en smaakt naar meer. Dus heb ik meteen de hele pot opgesloeberd. Mocht je me één dezer op een bezem voorbij zien vliegen, dan heb je één van de bijwerkingen van augurkenslasoep ontdekt. In tijden van eenzame opsluiting doet men al eens gekke dingen. So what... Santé !

brood in wording

de Steven heeft 't gezegd

Omdat goeie voornemens nooit te laat zijn en omdat het covid-team eerder deze week redelijk duidelijk was over het belang ervan : een poging om mijn weegschaal niet langer te folteren met 15kg overgewicht.

Alle support en tips voor de komende weken, maanden, ... zijn meer dan welkom !

Powerbrunch :

* 1 bio-banaan

* 1 handje Belgische aardbeien

* 200 ml bio-yoghurt

* muesli

zaailingen

micro-voedselbos

soupe de chouchou-fleur

In tijden van isolement tellen fijne herinneringen dubbel en dik. Zo ook de heerlijke bloemkoolsoep die m'n maatjes me een maandje geleden voorschotelden. Eentje zonder copyrights, dus sla ik aan het imiteren... Thanks again boys! xx

Klompje boter, ajuin, bloemkool, bouillon, scheutje melk en afwerken met garnaaltjes & peterselie.

prefabulous

Terwijl ik het vorige zondag moest stellen met speculooskoekjes, heb ik mezelf de afgelopen week getraind in vooruitziendheid en diepvrieskoffiekoekjes gescoord in de lokale supermarkt. Viennoiserie heet dat hier. Van Vienna, weetjewel. Op de vertrouwde Waalse heuvelflank vult mijn huisje zich met zoete aroma's van koffie en vers gebak. Het vakantiegevoel rijst in de oven. 't Zuiden(van'tLand)rijk waant zich even Oostenrijk... en gezien de voorraad in de diepvries, kunnen we nog vlotjes twee maanden op verlof !

zondags geluk

Zondagochtend. Ik draai me nog eens om in bed. Dat ik er niet uit hoef is het enige besef dat vanuit de buitenwereld doordringt in mijn slaapkop. De volgende gedachte: "Mmmm, ik wil een koffiekoek". Dat goestingske schudt me abrupt wakker. Er is geen koffiekoek. Ik mag niet om een koffiekoek. Een koffiekoek is op 22 maart 2020 niet essentieel genoeg om buiten te komen. Een tristesse overvalt me. "Komaan, Temmerman, verman u!" Desalniettemin staat er één woord op repeat in mijn hoofd. Koffiekoek. Koffiekoek. Koffiekoek. Koffiekoek. KOFFIEKOEK! De hond kijkt me niet begrijpend aan: "Wat is het probleem, we hebben toch Cesar'kes in huis?" Ik zoek in de voorraadkast haar favoriete ingeblikte stoverij en vind er achterin een vergeten schat ... een rijtje speculoos ! Even later smakt de hond zich een breuk en sop ik het ene koekje na het andere in mijn hete mok koffie. Een kinderlijk geluk overvalt me. Alles komt goed.

a pint of sunshine

... Goe begonnen is half gewonnen ...

appelsien + clementine + slowjuicer = schol !

bommabaksel

Koude winterdag ? Bommabaksels in de aanslag !

Oldschool cake : 
* 3 eitjes
* 120 gram boter
* 120 gram zelfrijzend bakmeel
* 120 gram kristalsuiker
* snuifje zout
mengen en bakken op 180°C tot goudbruin

tomate crevette

Als je oogst zo groot is als de garnaal die er normaliter in past, dan weet je:

vanavond toch maar beter naar 't frituur gaan.

bordje tango

Ik ben vergeten boodschappen te doen. De inhoud van de koelkast is bijgevolg mager. Met weinig of niets koken, een heel weekend lang, ach ja... Van het laatste ei en met 100 gram volkoren bloem boetseer ik een deegbol. En slaap er een nachtje over. Zondag: bol uitrollen en door de mangel halen. Teentje look fruiten in olijfolie, courgette bakken, peper, zout en rozemarijn toevoegen. Tagliatelle kort koken en dan alles samenvoegen. De koelkast is leeg. Maar in mijn bord danst een tango van zuivere verleiding.

'k zag twee peren

Met het risico dat ik vanaf heden Italië niet meer binnen mag, ziehier de Vlaamse variant van pizza hawaii :
* pizzadeeg (homemade, maar prefab is ook ok)
* schijfjes rijpe peer
* gorgonzola, mozzarella, emmental
* rucola
* zwarte peper, oregano, rozemarijn
* sprankeltje olijfolie
De oven in en ... njummie !

waak(vlam)hond

Het weer kabbelt wat, misschien valt er straks nog regen. Dus twijfel ik: verse pizza maken of de bbq aansteken? In m'n besluiteloosheid beslis ik eerst nog een boswandelingetje te maken, om de honger aan te wakkeren.

Soms lijkt mijn hond mijn gedachten te lezen. Ravottend van hot naar her, over de paadjes, struik in struik uit, ... houdt ze plots halt. "Wat dacht je van dit stapeltje aanmaakhout?" en ze verroert geen vin meer. Als madam de jachthond nu nog een rivierkreeftje of forelletje zou vangen, dan zitten we helemaal op dezelfde golflengte.

In afwachting daarvan wordt het pizza, vanavond.

Wakend over het aanmaakhout

wilde aardbei

De wilde aardbei : frêle, fijn en niet te vreten.

fin des vacances

Nog één keertje in de zetel ploffen, kachel volle bak, dekentje in de aanslag, hond die over de pantoffels waakt en ontbijt als diner. Exit verlof... proeft als een goed begin.

parels voor de zwijnen