zondag 4 augustus 2019

bordje tango

Ik ben vergeten boodschappen te doen. De inhoud van de koelkast is bijgevolg mager. Met weinig of niets koken, een heel weekend lang, ach ja... Van het laatste ei en met 100 gram volkoren bloem boetseer ik een deegbol. En slaap er een nachtje over. Zondag: bol uitrollen en door de mangel halen. Teentje look fruiten in olijfolie, courgette bakken, peper, zout en rozemarijn toevoegen. Tagliatelle kort koken en dan alles samenvoegen. De koelkast is leeg. Maar in mijn bord danst een tango van zuivere verleiding.