arc de triomphe

ti-ta-tovenaar-tak

De ti-ta-tovenaar-tak. Volgens mij kon ie ook babbelen maar had hij er vandaag geen zin in.

containerboodschap

De glasbak stond er een beetje mistroostig bij, maar de miezerigheid verdween onverwacht snel.

Naast de standaard "wit glas - gekleurd glas" had iemand een boodschap achtergelaten, een bericht dat meteen een luide lach bij me teweeg bracht.

Blijkbaar zit theatergroep Braakland/ZheBilding hier achter...
Merci'kes voor dit fijne aanplaksel, mannen, you made my day !

quichekitch

Met al z'n glanzend gouden kleurigheid, was ik vergeten hoe kitcherig quiche eruit ziet. Desalnietemin hoop ik dat mijn baksel vanavond wordt gesmaakt...

° 125 gram gerookte forel, in partjes

° 1 stronkje broccoli, verdeeld in bloempjes

° 1 stengel prei

° 3 sjalotjes

° 2 eetlepels melk

° 2 eieren

° een klein kopje visbouillon, aangedikt met maïzena

° 1 prefab (kant&klaar) rol bladerdeeg

° wat eigeel

Vet een ronde platte kom of ovenvorm in met een weinig boter en drapeer er het bladerdeeg in. Prik met een vork wat gaatjes in de bodem van het deeg. Stoof de gesnipperde prei en sjalotjes tot ze glazig zijn. Stoom ondertussen de broccoli beetgaar. Voeg vervolgens alle ingrediënten (behalve het eigeel) samen in een kom en meng. Tenslotte giet je het mengsel in de schotel en beschilder de zichtbare bladerdeeg met het eigeel. Halfuurtje op 180° en serveer met wat tomaatjes en/of patatjes in de schil.

man zkt thuis

Klassiek atleet, weldra in gips of beton, zoekt asiel in iemands huis-,

slaap-, woon-, bad-, eet-, tuin-, ...-kamer.

eva's appeltaart

Als er in den beginne Eva en ontucht en appels zijn, dan eindigen we met taart !

3 eiers + 3 appels in schijfjes + 180 gr kristalsuiker + 180 gr zelfrijzende bloem +

2 pakjes bourbonvanillesuiker + 180 gr boter + 1 uurtje op 180 graden = njummie

riverwraps

Hiermee stroomt je keuken moeiteloos vol met gewillige proefkonijnen :

* drie sjalotjes

* halve rode paprika

* vijf wortelen

* theelepel harissa

* 250 gr gepelde en gekookte rivierkreeftjes

* zes hele koolbladeren (groene kool, witte kool, savooiekool,... maakt niet uit)

* anderhalve eetlepel philadelphia-kruidenkaas.

Fruit de sjalotjes en paprika in een eetlepel olijfolie en voeg er 't laatste minuutje de rivierkreeftjes bij. Ondertussen stoom je de wortelen gaar.

Vervolgens voeg je alles samen, ook de philadelphia. Pureer het geheel en breng op smaak met harissa.

Blancheer enkele hele koolbladeren. Droog ze goed af, vul met de puree, rol op en prik samen met een stokje.

Dàt, samen met een bloemig patatje... Meer moet dat niet zijn.

witlove

Als de liefde door de maag gaat, dan zeker in geval van witloof. Er soep van maken is de eenvoud zelve en tegelijkertijd doet het resultaat dat niet vermoeden. Ideaal als je dus eens indrukwekkend origineel uit de hoek wil komen.

Benodigdheden :

° een stengel prei

° vijf stronkjes witloof (of vier, als het grote exemplaren zijn)

° twee worteltjes

° een flinke scheut droge witte wijn

° drie bouillonblokjes (vis- of kippenbouillon)

Snipper het witloof fijn, samen met de prei. Stoof ze glazig in een weinig hete olijfolie en blus met witte wijn.

Laat vijf minuutjes sudderen.

Voeg vervolgens de bouillon en schijfjes wortel erbij. Breng aan de kook en op smaak met versgemalen peper en (zee)zout en laat tenslotte nog tien minuutjes pruttelen op een zacht vuur.

la vie en rose

Deze week stond ik weer versteld : hoe moeilijk hebben we het toch weer, wanneer de natuur de overhand neemt. Sneeuwellende, verkeersfiles van 400 kilometer en meer, treinen die ontsporen, gesakker van hier tot ginder. Ik besluit om dit weekend niet langer verzet te bieden, haal mezelf uit de molen der gemekker en ga over tot sneeuwisolement.

Geweldig hoe er door dit kluizenaarschap een wereld voor je opengaat: een zee van tijd ontvouwt zich, een zweem van rust vult je huis, de dingen vallen in hun plooi omdat de "world outthere" stopt aan je voordeur. Want de boodschappen zijn binnen en niks jaagt je nog de deur uit. Alle ingrediënten van menu maison zijn gehamsterd. De bubbels ploppen vrolijk. Dvd'tje klaar, zeteltje in, dekentje erover en laat maar waaien !