Mijn dagen worden in beslag genomen door het zoeken naar oplossingen. Gisteren mislukte het brood, lees: plat, en je kan er een inbreker een blauw oog mee bezorgen. Dus zoeken we naar een oplossing voor het ontbijt. Want het heeft gesneeuwd, de wegen zijn spekglad, afin, die verse croissantjes en dat heerlijk stokbrood van de bakker 7 km verderop zullen voor morgen zijn, misschien. Dan maar een poging ondernemen om de perfecte pannenkoek te creëren. Ik mag dan geen vat hebben op de weergoden, hier -in de keuken- voel ik me almachtig... Vandaag ben ik architect van de aroma's: altijd ruimte voor méér !
