fristi ardennaise

Braambessen in de struik,

braambessen in de hand, 

braambessen in de smoothie, 

braambessen in de buik !

blé

small little world

De mist is van de partij vandaag. De anders zo weidse horizon is vertrokken. Het panorama is op vakantie. Ons waals wereldje reikt zo'n 200 meter ver. Voorbij de kerktoren is er het witte niks. Opgesloten in de wolken vinden we de tijd. Tijd voor introspectie, zeeën breed.

jumper in da house

Eindelijk rust. De laatste boekhoudkundige rompslomp de deur uitgewerkt, facturen betaald, de berg post overwonnen. Voetjes omhoog, nippend van mijn porto'tje, smullend van een stukje rozijnenbrood met brie, in mijn tuin. De tonen van musique3 op een verre radio. Verder niks, zalig niks. Totdat mijn hond zich een ongeluk schrikt van een spring in't veld. Held Louis heeft het niet begrepen op war-on-terror, vooral niet als 't onheil zich in het gras afspeelt (hij is en blijft een stadshond). Dus blijft het bij gekke-bekken-trekken. Zijn aartsvijand blijkt ditmaal niet minder dan een uit de kluiten gewassen sabelsprinkhaan, neergestreken op een pompoenblad. Ik noem hem Kevin. Een jumperke, morgen in Tomorrowland, vandaag in Gonrieux. Zeg nu nog 'ns dat we hier niet mee zijn met de tijd...

kevin

zwart op zwart

pasta van p en w

Mijn wederhelft lacht zich een breuk met mijn allereerste exemplaren prei. "Sprieten" is een woord dat meer van toepassing is op dit groeisel. Op meer dan dit moet ik ook niet hopen: de grond alhier laat slechts wortels of knollen of consoorten met diepte 5cm toe. Dieper tref je enkel rots, steen en bouwpuin -merci mes voisins!- aan. Dus wordt de prei nu geoogst, tesamen met een geslaagde bussel warmoes.

Alles fijnhakken, stoven in virgin-olijfolie, flinke scheut melk eroverheen, bouillonblokje en kruiden (peper-zout-curry) and last but not least : snippers van gerookte zalm. Kommetje pasta erbij en voila, er wordt niet meer gesproken over mislukkingen wegens "te klein".

vlierbloesemunt

Cocktail van de dag : 1/4e bruiswater, 3/4e vlierbloesemsiroop, citroen, munt, ijs ... Njum !

Gepikt van Wim Lybaert (en zijn moestuin) : vlierbloesemsiroop (eigen interpretatie) :
suikerwater koken (van 750ml water + 500gr donker kandijsuiker)
+ 15 trossen vlierbloesem
+ 1 citroen & 1 sinaasappel in schijfjes
24 uren laten trekken.
Daarna zeven en 15 minuten laten inkoken.
Afkoelen.
Klaar.

ardeense luchten

the making of

Nu de tegenslagen zich opstapelen, vind ik toch nog ergens de energie om gezond te leven (en me niet op "den drank" te storten).

Omdat de hitte van de komende dagen het allicht noodzakelijk maakt, plunder ik de vlierbessenstruiken in de buurt en sla aan het koken. The making of ... vlierbloesemstroop (als basis voor een zondagse cocktail, met sprudelwasser en moestuinmunt). To be continued ...