Wat is er nou fijner dan een zware werkdag afronden met een bouwvakkers-barbecue? Neem je (onbehandeld) afvalhout en steek de handel in de fik. Houtskool is tenslotte toch net ietsje lekkerder om op te grillen. Maak een stoompakketje groensels met paprika, courgette, look, olijfolie extra vierge & provincaalse kruiden en zet 't op de grill terwijl de vlammen nog woeden. Wentel de kip door een marinade (any spice'll do). Rooster een paar sneden met-kruidenboter-besmeerd-oud-brood als apero en vooral : neem een ijskoud glas witte wijn en aanschouw! Terwijl ik de ramadamburen teister met heerlijke geuren -ze moeten nog 3uur wachten, them loosers-, aanschouw ik de dag, en zie dat 't goed was.
