suikerspin

Na de brouwerij van Chimay, een nieuwe trekpleister in mijn regio : de suikerspinstomerij !

Open op vollemaandagen en zolang de voorraad strekt.

911

negen windmolens, één schoorsteen, één vuurbal

daarom

Met de regelmaat van de klok krijg ik de vraag : "Maar waarom woon je -of all places- zo ver, in Wallonië?"

Waarom? Daarom!

ginrieux

Terwijl de buren hout sprokkelen om des winters hun huizen te verwarmen, pluk ik de dreef kaal om er bokalen mee te vullen. Ieder zijn manier om't warm te houden. Gonrieux ? Ginrieux !!!

Jenever van meloen & citroentijm:

* bokaal 3/4e vullen met meloen

* laagje kristalsuiker eroverheen

* handje verse citroentijm toevoegen

* aanvullen met jonge jenever

* drie maanden laten trekken op 'n donk're plek

Jenever van braambessen, pruimen & rozijnen:

* idem dito

koebiëste

Na een heerlijke zonsopgang van het zoetste roze, trek de dag zich op gang. Een zenuwachtige boer komt her en der koordjes spannen, verbeten trek om de mond. Voorbode van de bonte stoet die even later door de straat paradeert. Naar het gras aan de andere kant van de berg. Da's groener.

Het leven is hier eenvoudig, als je de touwtjes in handen hebt.

  

sunrose

schwrzwld

schwarzwald im ardennen

park

... de dag dat de bomen in het bos parkeerden ...

dat

tomaatchampignonajuinhamwortelcourgettemozzarellabasilicumemmental
voor

Dat het regent vandaag. Dat het te koud is voor de tijd van 't jaar. Dat die koude in mijn voeten kruipt. Dat mijn voeten dat niet tof vinden. En ik ook niet. En mijn hond ook niet. Want dat dat wil zeggen dat we niet buiten gaan. Dat dat dat ...

Dat dat reden genoeg is om me op een bom te gooien. Een caloriebom, uit de oven. Dat dat lekker is, die explosie van aroma's in mijn huis en smaken op mijn tong. Dat 't nog maar even blijft regenen. Buiten. Dat mag.

tomaatchampignonajuinhamwortelcourgettemozzarellabasilicumemmental
na